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终于找到黄豆酱最好吃做法,不用发酵不用晒,比牛肉酱还好吃,香

2019-10-23 00:44:58   人气:2109

大家好,我是小峰。今天我想分享一份美味的大豆辣椒酱食谱。它简单美味。我最喜欢的朋友可以参考它。

酱油是我儿子的最爱。因为他住在学校,他儿子的嘴很挑剔,食堂的食物根本不能满足他的胃口。所以每个周末当他回家时,他肯定会让我和他一起做一罐大豆辣椒酱。我儿子笑着说,这种酱油是他两周以来救命的菜,所有的同学都称赞它!我听着,虽然表面苦笑,心里还是美滋滋的。

俗话说,“长时间吃大豆”。大豆具有很高的营养价值,被称为“绿色奶牛”。蛋白质含量约为40%,在数量和质量上可与动物蛋白相媲美。因此,大豆有“素肉”和“绿色奶牛”的美誉。大豆制品如大豆、豆腐和豆浆已经成为众所周知的健康食品。经常食用大豆可以促进消化,缓解便秘,消除肝火,改善肝脏代谢,帮助吸收钙。

大豆有很多制作方法,可以油炸吃豆芽,也可以制成豆浆喝。直接油炸吃也很脆,做酱油更开胃可口!让我们分享一下我家酱油的具体做法:

最后,我找到了吃酱油的最佳方法。它不需要发酵或干燥。它比牛肉酱味道更好,气味更好。

[食品原料的制备]:大豆、胡椒、大蒜、香叶、生姜、花椒、肉桂、八角

1.大豆洗净后,倒入适量清水浸泡一夜。大豆会变得又肥又肿。将浸泡过的大豆倒入锅中,加入适量清水,加入3片天竺葵、3片生姜和1勺盐,然后盖上锅盖,用大火煮沸,再煮20分钟。

2.煮大豆时,我们会切一些辣椒。最好选择细长的辣椒。根据你的口味,如果你能吃的话,你可以多放些辣椒,如果你不能吃的话,就少放些。首先把它切成圆形,然后剁碎备用。

3.将适量的大蒜剁碎,一小块姜切成姜末备用。

4.20分钟后,大豆将被煮熟。我们将取而代之的是调味料和姜片,然后在控制水分含量后取出大豆。

5.往锅里加油。加入比平时多的油,大约3~4倍。将胡椒、肉桂、八角和天竺葵加入锅中炒至油热5 ~ 60%。一定要用中小火煎它们。油炸后取出。

6.然后倒入煮好的大豆,翻炒至大豆皮起皱,略变黄时,倒入大蒜粉和姜末,翻炒至香味,然后加入2勺甜面酱和2勺酱油,翻炒至每一个大豆都被酱油覆盖,待浓酱气味飘出后,再倒入剁碎的辣椒,翻炒大豆和辣椒的水分,然后加入一把白芝麻,翻炒均匀, 然后加入20克白酒,再次搅拌均匀,然后关掉火,从锅里出来。 (用白葡萄酒制成的酱油有一种特殊的味道,可以保存更长时间)

酱油怎么煮得好?学习这个秘方,味道鲜美,10天后不会变质!如果你喜欢小峰分享的美味食物,不要忘了注意凤姿的食物。

这篇文章最初是奇瓦瓦风姿写的。欢迎大家注意与你交流,以利大家。三个人必须有我们的老师。

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