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崇州元通古镇:粽子勾起“乡愁”那是小时候的味道

2019-11-21 10:36:45   人气:1384

“找到了,找到了!这是粽子,味道和我小时候吃的粽子一样。”在崇州市童渊古镇一家名为“不同于粽子”的商店外面,总会有一些人偶尔来这里,只是为了寻找我小时候吃过的粽子的味道。

童渊古镇“异粽子”店

这家商店的店主非常热情,每个人都亲切地叫她文杰。谈到为什么要开粽子店,文杰告诉记者:“我奶奶过去常常做粽子。她做的味道很好。我从小就吃她的粽子,然后偶尔品尝别人的粽子。我觉得它总是有问题。我一直认为我不能让味道消失。我想传承奶奶的味道。”

一片绿色,一片糯米,一根细绳,细绳上不仅有软糯米,甜糯米,还有朴素的感情,以及百年来难以割舍的感情。也正是因为这个原因,继承祖母的手艺成了文杰对自己的责任。

那么,这家商店为什么叫“不同于粽子”?文杰说,首先,粽子是用优质糯米做成的,这样会使粽子更耐嚼,味道更好,然后应该配上上好的菜籽油。

商店里用来做粽子的糯米“不同于粽子”

文杰告诉记者,粽子所用的成分绝对不能是假的。她做的粽子是用草席做成的。“每种原料都是真实的,原创的,不含任何添加剂,这就是‘与粽子不同’的独特之处,”温姐说。

在体验了童渊古镇的传统美食之后,逛逛街不是很美吗?

童渊镇有一条主要街道和一条大河。沿着主要街道麒麟街修建了100多栋绿色瓷砖、白色墙壁和木结构的房屋。童渊发展了交通,吸收了中西文化和信息。因此,它的建筑风格不同,布局也不正式。除了走马角建筑的传统之外,它还参与了西方风格的混合和搭配,如哥特式当铺,如李佳庭院,以及具有西方风格和中国风格的教堂。

唤起“乡愁”的粽子伴随着一种宁静的美,这是童渊古镇的高贵精神和原生态生活节奏。

从封面新闻看童渊古城全景

很多时候,一些古老的手工艺品会失去它们的遗产,但是美味的食物不会,因为美味的食物已经内化在生活的各个方面,并且与当地居民有着密切的联系。

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